气候变化影响喝咖啡吗？《天博体育苹果App》
科学家分析全球变暖情况下如何维持咖啡豆生产
科技日报北京12月26日电 (记者张梦然)《自然·植物》近日发表的一篇评论中，来自英国皇家植物园的科学家认为，利比里亚咖啡(曾被评为贸易量第二大的咖啡作物品种)可重新兴起，帮助在变暖气候下维持咖啡生产。
作者认为，有3种方法帮助咖啡种植适应变化的气候：将咖啡生产转移到更适宜的区域；调整咖啡种植方法；或开发更适应未来气候条件的咖啡作物。他们提出，改变作物类型有可能是破坏最小、成本效益最高的办法。譬如利比里亚种咖啡曾在19世纪后半叶广泛生长，因为它高产、抗病虫害，能在阿拉比卡无法适应的温暖低地生长。20世纪初，因为其品质不稳定以及风味和盈利能力等问题，人们对这种咖啡失去了兴趣。
作者表示，最初引进和选择的利比里亚咖啡果实和种子难以加工，因此不受咖啡商人欢迎。而非洲近期excelsa咖啡(一种利比里亚种咖啡)的规模有所扩大。这种咖啡豆和果实与阿拉比卡相近，能产出温和柔滑的咖啡，酸度和苦度低，但含有同等量的咖啡因。
